Guisado:
Desebrar el pollo.
Picar muy finito: la calabacita, 2 rebanadas de cebolla y diente de ajo.
Calentar un sarten con la mantequilla y sofreir la cebolla y el ajo, cuando esté transparente, agregar la calabacita y el pollo deshebrado.
Sazonar con el caldo de pollo en polvo, agregar un poquito de agua.
Cocer hasta que la calabacita esté suave.
Salsa:
Lavar y desinfectar el cilantro.
Cocer el tomate verde, 2 rebanadas de cebolla y 1 diente de ajo.
Ya que estén cocidos los tomates, poner en la licuadora: los tomates, la cebolla, el ajo, el paquete de queso filadelfia y licuar.
Poner la salsa en un sarten hasta que hierva, bajar el fuego y esperar que se espese por 5 minutos.
Preparado:
Cortar las tortillas en 4 partes cada una.
Rayar el queso.
Precalentar el horno a 180 grados centrígrados.
Armado:
Engrasar el molde.
Pasar algunas tortillas por la salsa y acomodar la fondo del molde
Poner un poco de guisado.
Poner otra cada de tortillas embarrada de salsa y luego otra de guisado, hasta que se terminen.
Poner la salsa sobrante hasta arriba.
Poner el queso rayado al final.
Hornear por 20 minutos.
